Equeutez les fraises, rincez-les à l’eau froide puis coupez-les en morceaux ensuite intégrez-les dans un saladier ;
Saupoudrez-les de sucre puis ajoutez le blanc d’oeuf ;
Pressez le citron après l’avoir rincé puis versez le jus sur le mélange à base de fraises ;
Mixez le mélange pendant 4 minutes.
Ensuite battez la préparation pendant 5 minutes à l’aide d’un fouet électrique ;
Répartissez la préparation dans des boîtes individuels ou dans une grande grande boîte “spécial congélation” puis placez au congélateur pendant 12 heures au moins.
Bon appétit !